北京学红焖羊肉技术培训班

  红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、物美价廉受到了各路食客的好评，很快便风行牧野。许多脑筋精明者也很快捉住这一商机，由开始食客成为了老板。因而红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名噪一时的各式红焖羊肉制品一道豫菜新品。红焖羊肉其首要质料是羊肉，首要烹饪制作工艺是焖。制品肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，深受人们喜爱。做红焖羊肉考究是火候、辅料、配料、吃法等。

  培训时间：

  一般2-3天就可以学会，不限制时间，教会，老师一对一教学，学完都有精准配方给学员。

  培训方式：

  目前主要有两种教学方式，种：学员自己到总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来，我们可以安排大厨直接上门教学。

  项目特点：

  1、红焖羊肉营养丰富，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评。

  2、红焖羊肉成品制作讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”。吃完羊肉的汤可接着炖各种涮菜。红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。

  3、红焖羊肉属于大众风味，物美价廉，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。

  培训流程：

  1.红焖羊肉火锅的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍

  2.红焖羊肉火锅所需原料羊肉的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧

  3.红焖羊肉火锅所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制

  4.红焖羊肉火锅高汤熬制方法与技巧

  5.红焖羊肉火锅制作全过程及制作技巧传授

  6.学员实践红焖羊肉火锅的制作及管理流程及制作注意事项

  7.复习制作技术，独立完成产品的制作

  8.反复实践操作,熟练操作流程

  服务体系：

  1.公司会定期推出新技术，使我们的学员都能获得技术升级和技术更新，提高市场竞争力。

  2.公司有专业的团队为学员提供市场分析、店铺选择参考、装修方案、厨具配置、材料采购、人员配置等等。

  3.公司提供全方位后期服务、开业指导、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、食品质量管理和保存等营运互动指导。