找课堂合作机构>>
北京卤煮火烧培训学校
欢迎您!

13520621968

全国统一培训热线 8:30-20:00
北京卤煮火烧课程实操班

卤煮火烧陈兆恩一起卖苏造肉。因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,普通人吃不起,所以他们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。

位置: 首页>职业技能>中西餐饮>美食

北京卤煮火烧课程实操班

北京卤煮火烧课程实操班
课程名称:
北京卤煮火烧课程实操班

关注人数: 98215

课程价格: 面议

预约试听

上课地点: 3个

授课时间: 随到随学

咨询电话: 15600213137

在线咨询

北京卤煮火烧培训学校
认证 v 3
营业执照
服务保障
诚信认证
地址认证
  • 课程介绍
  • 相关课程
课程详情: 阅读 :32410 2024-02-04 20:56

  传统特色的老北京卤煮火烧是北京很有名的小吃--卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。

老北京卤煮火烧培训

  最初的卤煮出自于宫廷的"苏造肉。"据说在清朝光绪年间,河北三河县有位姓赵的人和如今"小肠陈"的鼻祖陈玉田的祖父。

  卤煮火烧陈兆恩一起卖苏造肉。因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,普通人吃不起,所以他们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。

  卤煮火烧是地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的,虽然,旧北京的“卤煮火烧”干体力活的劳动人民,花不多的钱,能吃到各类各味的“肉食”和已经煮的入心儿的“戗面火烧”,有肉有面,主副食一碗端,是一顿很好的“解馋”大餐!虽是内脏,可是吃起来香香透透,没有一点腐败的气味!

北京卤煮火烧北京培训班

  品牌名称:卤煮火烧

  品牌项目:餐饮(其他)

  学习方式:老师一对一教学

  卤煮火烧以猪内脏居多,胆固醇高,怎么吃卤煮火烧更健康?在吃卤煮火烧的同时可以摄入一些新鲜的蔬菜菌藻作为配菜。而且,如海带、魔芋、洋葱、菠菜、小油菜、香菇、木耳、金针菇等食物,不仅补充充分的维生素,而且其中的膳食纤维能够有效帮助分解胆固醇。

  所讲的这些内容呢也就是今天小编给大家带来的介绍了,希望能对大家创业有所帮助吧。

相关标签: 卤煮火烧培训
分享到:
0

声明:该作品系网友上传发布。找课堂仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请联系删除,我们将按照规定及时处理。