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北京兰州拉面培训学校
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北京兰州牛肉拉面培训班

兰州拉面一般指的是兰州当地的南州牛肉拉面,兰州牛肉拉面是中国十大面条之一,也是当地的风味特色小吃,兰州拉面在全国都有很高的知名度

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北京兰州牛肉拉面培训班

北京兰州牛肉拉面培训班

课程名称: 兰州拉面培训

关注人数: 986

课程价格: 面议

优惠价格: 面议

授课学校: 北京兰州拉面培训学校

上课地点: 2个

授课时间: 滚动开班

咨询电话: 18500961172

  • 课程介绍
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课程详情2020-10-09

  兰州牛肉拉面培训加盟

  所属行业:餐饮>面食小吃>兰州牛肉拉面

  投资金额:1千-1万(不含房租、装修等费用)

  所属地区:北京地区

  经营模式:代理 合作 连锁加盟 技术培训 学习

  经营产品:拉面、凉菜、等各种小吃面食

  适合人群:下岗工人 大学生 白领 女性 自由创业者 退伍军人 创业者 餐饮经营者


  【兰州拉面培训详情】:

  兰州拉面一般指的是兰州当地的南州牛肉拉面,兰州牛肉拉面是中国十大面条之一,也是当地的风味特色小吃,兰州拉面在全国都有很高的知名度,凭其地道的口味赢得了广大消费者的认可,兰州拉面还有这严格的标准就是“一清、二白、三红、四绿、五黄”,所以说正宗的兰州拉面是非常复杂的。


北京兰州牛肉拉面培训


  培训流程:

  1、培训兰州拉面如何选面,兰州拉面一般都是需要新鲜的高筋粉来制作,这样的面才筋道,蛋白质含量才高。

  2、培训兰州拉面如何和面,兰州拉面好不好吃,和面也是非常重要的。

  3、培训兰州拉面如何醒面,为了提高面的筋道和质量,醒面也是重要的环节。

  4、培训兰州拉面如何溜条,面团需要反复的进行揉、摔、打、捣、抻。

  5、培训兰州拉面如何拉面,兰州拉面是可以根据消费者拉出不同的款式,比如说细面、粗面、宽面、大宽面等等。

  6、培训兰州拉面如何熬制汤汁。

  7、培训兰州拉面如何调制配方,面食基础,那么配料就是给面的升华,让面更加的好吃,有味道。


  兰州拉面的招牌面食就是牛肉面,这一碗15块钱的牛肉面究竟有多少利润呢?这不就有商家在网上透露了兰州拉面的成本,商家说到这两年面粉的价格在上涨,一大袋面粉能做的拉面大概就是在200碗左右,这样算下来的话,这一碗面条要用到的面粉价格就是2块钱。除此之外,还有牛肉的价格。


  打个比方说我们一天可能可以卖出八袋面。大概每一袋子面可以做出170碗牛肉面,一袋这样的面就大概可以卖到1360元左右,营业额一天下来就是10880,我们按每个月30天来计算,一个月下来的总营业额就是326400。


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