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    牛肉拉面，又称清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄

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    拉面一般指的是兰州当地的南州牛肉拉面，牛肉拉面是中国十大面条之一，也是当地的风味特色小吃，拉面在全国都有很高的知名度

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