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课程简介：其实在每个人的餐饮人，都拥有着一个属于自己的开店梦想的，开一家小吃店应该怎么做，去哪里学习技术，有许多的疑问或者问题，今...[详情]

课程简介：兔头是一道四川省特色传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头分五香麻辣两种口味，鲜而不腥，...[详情]

课程简介：椰汁桂花糕培训内容介绍桂花糕所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;桂花糕制作的熟粉制作工作;秘制酱料和调料的配比及制...[详情]

课程简介：煎饼果子为天津传统地方名吃之一，在全国也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断，有时还需...[详情]

课程简介：狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来 ，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，是家喻户晓的饭后小...[详情]

课程简介：酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的一种地方特色小吃。香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主...[详情]

课程简介：糖炒栗子是京津一带别具地方风味的汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。栗子...[详情]

课程简介：糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异，有的也用竹来代替)捣成泥状...[详情]

课程简介：锅魁是川、陕一带的传统面点，形式和种类很多，有的带馅，有的不带馅，个头和做法各不相同。关于锅魁(也有写作“锅盔”的)这个...[详情]