北京老北京麻酱烧饼学习班-随到随学

  老北京烧饼制作工艺比较独特，从揣酵(和面)开始就很讲究，天冷烫酵，天热“雪花籽”，不冷不热 “老鼠喷沙”。兑碱也要因时而定，飘碱面起泡，反之则粘牙。馅和酥分别用猪油和花生油拌面粉擦酥，做烧饼时，酥搭于面团上，用手搓长再卷起，然后用响子轻捶一下，翻转至底上再捶一下，调转方向再捶，然后将底翻朝下，刷上糖稀，撒上去皮芝麻，贴入桶炉烤。就是这样特殊的制作过程才会有老北京烧饼的特色。

  课程内容》》》各种口味的烧饼全套技术，毫不保留的传授,

  课程安排》》》随到随学，一对一教学

  培训安排》》》零基础一从和面粉步骤开始，直到学 会烧饼的所有口味的制作技巧，做完之后品尝口味，好吃了满意了结束学习课程。

  教学内容

  1、烧饼的系统讲述;

  2、烧饼原料的选购;

  3、烧饼食材的预加工;

  4、烧饼加工的基本标准;

  5、烧饼加工的工艺步骤;

  6、烧饼经营定价原则;

  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资，经营管理。

  适合人群：本项目适合所有感兴趣，有想开店的创业者、小本创业、学校生创业、农民致富等人群报名学习。

  学习时间：3天左右，根据各人掌握情况而定;手把手教学，教会，终身免费技术升级和免费指导、调整口味。

  培训时间：不限制时间。

  按照食物制作标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

  咨询：汪老师---教学地址：北京朝阳区小红门(南四环)

  有太多的餐饮店之所以要转让，我想大家都知道，是因为继续经营下去，经营不错的餐厅也只是勉强的支撑，所谓的大家说的旺铺的转让不过是一陷阱。实际上因为店铺的本身没有什么发展潜力，这样在继续的经营下去只会入不敷出。希望大家可以擦亮双眼，明辨是非曲折!