香辣虾不仅是一道汁浓、麻辣味浓，而还有在对肉质上非常的紧韧爽脆的一道名菜
而就在对大江南北都会是能够成为餐桌上的宠儿，而其实就连被外省人一致认为不能吃辣的广东人，也开始大张旗鼓地吃起香辣料理来。香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。
其实就在对香辣虾火锅上其实也就是虽然是火锅，而但却又不止于是在对火锅。而其实就在对它有在对干锅上的情调，而同样也是有火锅的热气腾腾，其乐融融。所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，且肉质和肉一样松软，易消化，所以深受老年人和孩子的喜爱。
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虾也有的是叫海米、开洋，而其最为主要便就是分为淡水虾还有和海水虾。而其实就字啊对我们最为常见的便就是青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;而其实就在对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。
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