学做油条_油条技术培训内容：

1.油条原材料解析;

2.油条制作过程讲解;

3.揉面和醒面技术，老面和新式面粉制作技术。

4.炸油条火候掌握和油条成品制作技术。

5.老师进行油条香饼制作;

6.学员根据老师的制作，完成油条，老师根据学员的操作提出点评。

油条的制作方法：

1.将所有的准备材料倒在一个较大的容器(如盆)中，先不要将水全部倒完，看面粉的吸水性适量增加水，揉成较软且光滑的面团;

2.在盆里抹些油防粘，冰箱冷藏一夜醒面，如果天冷的话放在室外即可，醒了一夜的面团会因为面筋松弛，而略有摊开，醒好的面团备用;

3.醒好后手上沾点油，慢慢把面团取出来，整理成宽3-4厘米，厚0.5厘米左右的条状(可以根据自己的喜好和锅的大小来决定尺寸)，切成2厘米左右的小块，两两叠在一起，用刮板或者筷子在中间使劲压一下，使两块连在一起。

4.起锅，热油，当油锅加热到，插入筷子会迅速有明显的小泡泡浮起，将压好的面团两头拉伸一下放入锅中，面团会迅速膨胀开并且浮起，

5.观察变色情况，并翻转油条使两面均匀受热。炸到两面金黄(根据自己的喜好调整炸的时间)，即可食用。

油条虽然美味，但是由于比较油腻，当早餐食用建议还是搭配包子、水果等一起食用，这样既能解腻，还达到营养均衡的搭配，早餐还是多样化较好。油条的创业成本少、经营方式多样，人们对油条的喜爱程高，有着很好的消费市场，投资千元，就可以营业获利。如果，您想学习油条等更多的早餐技术，或者想创业开早餐店，就快到北京品味轩北京餐饮培训学校报名学习吧，这里不仅有专业的早餐技术北京培训课程，有专业的老师进行一对一的指导教学，还会进行创业指导，让学员更加轻松的开店创业。