随着生活水平的不断提高，人们的饮食习惯也在慢慢的发生改变，剁椒鱼头，也越来越受到人们的青睐。而剁椒鱼头更是剁椒鱼头系列的精品菜品。那么，想学习剁椒鱼头技术，哪里的味道比较正宗呢?剁椒鱼头技术是结合了火锅的特性，经过了不断的改进创新，形成了独具特色的剁椒鱼头系列和口味，欢迎各位创业者来实际考察品尝。

  项目起源：

  剁椒鱼头是发源于重庆，真正将其发扬光大的却是在四川，至今，剁椒鱼头已经火爆大江南北，基本是每家饭店几乎都会有剁椒鱼头系列，大锅小锅中锅，吃完了之后再加上高汤，再点一些涮菜，又变成了火锅，一锅两吃，特别受现代人的喜爱。剁椒鱼头不分春夏秋冬，四季不衰，且因其实惠的价格和独特的口味深受广大消费者的喜爱。剁椒鱼头制作简单方便，易上手，投资成本相对来说是比较小，非常适合初期创业的投资者经营投资。

  课程内容：

  1、在师傅指导下采购剁椒鱼头菜品食材，学习对优劣食材的辨别及选用。

  2、学习剁椒鱼头香料的鉴别于选择。

  3、剁椒鱼头底料的炒制，教剁椒鱼头底料配制，教核心剁椒鱼头配方。

  4、剁椒鱼头菜品的腌制于码味技巧。

  5、剁椒鱼头菜品的成品制作，学员反复操作，直至学会为止。

  学习时间：

  剁椒鱼头是包含在剁椒鱼头系列，学习大概在一周左右即可学会，随到随学，不限制学习时间，学会为止。

  培训方式：

  专业剁椒鱼头师傅手把手教你如何制作剁椒鱼头剁椒鱼头系列，从食材的选购到底料的制作以及成品的装盘技术，学员可以反复练习操作，专业老师指导，直到你能独立操作，熟练制作，做出完美成品为止。

  北京品味轩北京餐饮培训公司剁椒鱼头培训是全部传授技术配方，完全是没有任何的保留，全部教给学员，让学员能学到真正的技术，在以后的创业过程中完全不受任何的配方配料的影响。只要你北京品味轩北京餐饮培训公司在学习剁椒鱼头，这里有专业的师傅现场操作培训，从零开始教学，师傅手把手教你制作整个流程，然后你再反复练习操作，师傅在旁观察指导，直到你可以独立操作，做出的剁椒鱼头口味和师傅一样为止。