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2024-02-04 23:42
刚刚过去的炎炎夏日,吃麻辣小龙虾是很好的季节,随着我们生活地区的不同,麻辣小龙虾的做法也是有点差距的,但是对于我们爱吃小龙虾的爱好者来说,也无法阻挡我们的嘴巴呢。晚上叫着几个好朋友,喝着啤酒。吃着小龙虾,无疑不是一种享受,吃小龙虾人这么多,开个店也不错呢,现在也是很火热,那怎么学习培训做小龙虾做法呢,下面来和我看看吧。
麻辣小龙虾的做法和材料
材料:大蒜葱拍碎,小米椒切段,花椒,桂皮,八角,料酒还有酱油和豆瓣酱,耗油,香叶和啤酒都要准备好备用。
步:清洗小龙虾
1.小龙虾用清水浸泡一个小时在水里放盐,然后换水,再加白醋,最后再洗一遍。
2.接下来把刷洗干净的龙虾去除虾线,拽住尾巴中间部位,左右给拧一下,虾线就掉了。
第二步:制作龙虾的过程
1.起锅烧油把辣椒,葱,大蒜,香叶放入锅中,再放入豆瓣酱,再进行翻炒。
2.把清洗好的龙虾倒入进炒锅中进行翻炒。
3.加入适量的耗油,盐,因为调料比较多所以如果没有放水的情况下尽量试一下翻炒均匀以后尝试一下汤之后放食用盐。
4.装盘撒上香菜,麻辣小龙虾就可以出锅了!
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