课程详情:
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2024-02-03 21:27
课程简介:
河南郏县饸饹面始于汉唐,盛于明清,是一道用料考究、独具特色的传统风味面食,简称郏县饸饹。饸烙面是西北常见的一种面食,利用“杠杆原理”压制出来的。
课程名称:绍兴饸饹面培训
搭配项目:牛肉板面、烩面、重庆小面、拉面类
培训费用:详细咨询在线客服老师
学习时间:一般2到8天就能学会
培训优势:随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践一对一
招收学员:各界人士均可报名,自主创业只要想做餐饮小吃的都可报名,年龄不限
售后服务:提供后期全套技术支持以及服务,可免费后期复学!
课程内容:
1.讲述绍兴饸饹面培训的背景来源及发展史。
2.绍兴饸饹面培训条的全部制作流程。
3.绍兴饸饹面培训制作工具,店面经营器具、设备的配制及使用。
4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
6.绍兴饸饹面培训配料的选材及加工方法。
7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
8.店面经营咨询指导。
陕北地区,特色的羊肉饸饹面是北方很多地方很受欢迎的特色面食,羊肉的鲜嫩,汤底的醇厚,加上劲道的面食,秋冬季节十分受欢迎,特色的羊肉面技术教学就来小吃培训,师傅会手把手从羊肉的卤制,以及和面,配比等细节一点点教学,教会。
在陕西、甘肃、河南一些地区,还有一种吃法是臊子饸饹面,也是一种很农家很家常的味道,将土豆、有胡萝卜、豆角、黄花、木耳、豆腐等几种蔬菜切成丁焯水断生后,再放入锅中加入佐料炒熟备用。除了素臊子,还有肉臊子,将五花肉经过炒制加入师傅的料粉,做出的肉臊子别提有多香了。将炒好的肉臊子、素臊子浇在刚压好的筋道爽滑的饸饹面上,这样一碗特色的农家臊子饸饹面就做好了。
优惠政策:
1、任意学饸饹面绍兴培训班两项技术赠送一项其他技术;
2、饸饹面绍兴培训班三年之内免费技术升级;
3、同时学习二项,赠送一项技术
4、免费提供饸饹面开店设备、原材料、餐具器皿等采购的联系方式;
5、免费提供原材料清单资料;
6、免费提供代购原材料、机器设备、餐具器皿等(自由选择,绝不强制);
饸饹面一碗的利润:
根据对饸饹面的调查研究得知,饸饹面的原材料非常的简单,包括高粱面或者荞麦面,所以它的成本是非常低的,大概在1元左右,除此之外,饸饹面的配菜也十分的便宜,大概在0.5元钱左右,在制作饸饹面的过程中,所使用的水费,电费以及煤气费也是很少的,大概在0.3元左右,所以一碗饸饹面可以净挣5元。