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2024-02-03 21:24
刀削面是山西的特色传统面食,为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西及其周边,据传是唐朝驸马柴绍始创,各种口味的臊子、调料食用,以山西大同刀削面较为。山西刀削面中厚边薄,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉是山西美食具代表性的名片之一。
在山西各地的刀削面中,较出名的莫过于大同的刀削面,可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的大同风格,很多外地朋友来到大同,在品尝之后,都赞不绝口。一些本地游子,在回到家乡之后,都要先赶去削面店,去吃一碗刀削面,来解日夜思念之情。
实战演练教学操作授课优势:
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全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学,上班族自由安排。
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教学项目培训名称:刀削面
实践操作项目教学课程:
1:刀削面面的配比及和面的手法。
2:刀削面刀削的手法与技巧。
3:刀削面的配菜处理方法与技巧。
4:各种刀削面卤的制作配方及流程。
5:开店流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
实战项目讲解授课:专业老师一对一现场教学,传授核心技术,所有食材学员均可在当地自行采购,真正实现独立经营、学员亲自动手操作,老师一对一指导,学习氛围轻松和谐、收费透明,所有项目均为一次性收费,同时学员可带一人同时参加学习。
培训地址:北京朝阳区小红门---咨询:汪老师
这些年来餐饮加盟店的生意很火,在这当中都要涉及到餐饮店的转让,那么就让汪老师给大家整理一下餐饮店的注意事项。现如今,餐饮店的转让广告到处都可以看到,有的餐饮店铺声称地段好,接手就有稳定的消费者,有的餐饮店多年以来都称一直是旺铺,有固定的消费者和回头客。