小吃已经成为我们生活中不可或缺的一部分。随着小吃行业的不断发展，许多想创业者纷纷选择小吃行业，希望挣取人生第二桶金。要做餐饮行业，没有技术怎么行？下面就来看看怎么学小吃技术吧。

  烤冷面小吃：
  ①烤冷面的灵魂在于刷的酱，调好酱就等于成功了一半。2瓣蒜泥+2勺番茄酱+4勺蒜蓉辣酱+1勺水+2勺醋+1勺白糖+1勺蚝油，搅匀备用。
  ②准备配菜，洋葱切丁，改刀香肠、鸡柳、金针菇等，想加什么都可以，放入锅中煎熟即可。
  ③将冷面放入锅中后，加入一颗鸡蛋，并把它摊均匀，撒上葱花，待半熟时翻面，然后刷酱，放入事先准备的配菜，接着卷起来出锅。
  ④切成喜欢的大小，放入碗中，再刷一次酱即可。
  烤冷面市场分析：
  1、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、居民区、旅游景点等；
  2、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街等；
  3、店中店经营：例如大型商场、写字楼、办公楼等；

  北京品味轩北京餐饮培训中心郑重:目前市面上有很多家北京餐饮培训机构，水平参差不齐，鱼龙混杂，选择-家真正能学到好技术的北京餐饮培训机构就成为重中之重,我们都了解一家餐厅安身立命的根本在于菜品的口味，所以一定要选一家真正能做出好口味的培训机构，北京品味轩北京餐饮培训中心就是你的倾心之选。

  培训地址：朝阳区-小红门
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  北京市乘车路线：
  北京站：地铁2号线（北京站内环线上车崇文门下车）换乘地铁5号线（崇文门宋家庄方向上车-宋家庄站下车）换乘亦庄线（宋家庄次渠方向肖村站下车-D西南口出）换乘352路到七十一中下车即可

  北京西站：地铁9号线（北京西郭公庄方向上车-六里桥下车）换乘地铁10号线（六里桥上车外环方向分钟寺下车-B东北口出）换乘352路（分钟寺上车-七十一中下车）