北京学火锅底料技术料培训班

  火锅是现在餐饮行业较重要的，已经远远的超过了中餐的地位，是现在无论公司聚餐，家庭聚会，朋友聚会选择较多的一种聚餐方式，所以创业选择做火锅是较好的，那你是选择加盟还是自己学一门技术呢!今天就来给各位分析一下，加盟你的一切都是别人的，要处处受别人的限制，而且没有自己的想法，那自己学一门技术就不一样了，无论到什么时候这一项技术都是自己的，等于你学了一门技术拥有了两项技能。一是开店的技能，二是就业的本事。

  培训内容：

  1、原材料识别和底料炒制

  2、火锅/串串原材料的识别及鉴定;

  3、火锅/串串香料的特点及作用;

  4、火锅/串串原辅材料的加工及运用;

  5、各种火锅/串串底料的炒制方法;

  6、各种火锅/串串底料的核心配方;

  7、火锅/串串底料的变通及常见问题的处理;

  8、火锅/串串糍粑辣椒的制作方法;

  9、不同地方不同季节不同味型的调制技术;

  10、常见火锅/串串菜品的制作、保管、保鲜技术;

  11、常见火锅/串串(蘸料)味碟的制作;

  12、常见火锅/串串小吃的制作技术;

  13、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。

  教学方式：

  实体店式培训、一对一教学、学员亲自操作练习培训时间：不限时间、学会为止、正常一周左右学会

  培训费用：

  活动优惠中、请主动电话咨询

  教学优势：

  签订合同、教全部技术和配方、包吃包住

  培训时间：

  不限时间、学会为止、正常一周左右学会

  培训优势：

  课前预习：大纲教学在一开始不会让学员做理菜、切菜等繁杂工作，而是让学员先学习教学大纲，温习以前生活中的厨艺知识以及预习之后需要学习的相关餐饮知识

  亲手操作：餐饮学习，亲自动手很重要，大纲教学学员全程亲自动手操作的同时还有老师对学员进行手把手教学，一对一指导

  毕业考试：大纲教学，注重质量，学员在培训完成后，必须要，通过毕业考试，方能毕业并取得相应证书以及后续的创业支持福利