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北京白吉肉夹馍技术实操周末班

街边特色的小吃摆摊项目可以说肉夹馍是比较好的一个品种了---肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。

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北京白吉肉夹馍技术实操周末班

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北京白吉肉夹馍技术实操周末班

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课程详情: 阅读 :29619 2024-02-04 19:18

  街边特色的小吃摆摊项目可以说肉夹馍是比较好的一个品种了---肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西府(宝鸡市)小吃和西安市小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅。每个摊前摆有炉子,和西北其他地方的馍没有区别。

肉夹馍北京培训班

  肉夹馍具有传统风味和现代特色的美食文化,荤素搭配,中草药配方,卤制好的猪肉,肥而不腻瘦而不柴,在搭配上青椒、香菜,咬上一口,让人回味无穷,肉的香气,饼的酥脆、松软,欲罢不能,天天都想吃肉夹馍。

  白吉馍的市场前景,大家都是有目共睹的,重要因素有以下几点:

  1.做法及配方不受地域限制,全国各地均可上此项目,

  2.经营者无需大的投资,

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  北京品味轩餐饮白吉馍培训内容:

  1.讲述特色腊汁肉夹馍的基础知识.

  2.实际操作白吉馍的制作方法及过程.

  3.讲解香辛料的选购,分类与作用,

  4.实际操作前期高汤熬制方法与过程.

  5.讲解特色腊汁肉夹馍所需五花肉的选料与加工,处理方法及技巧.

  6.实际操作食材的卤制过程及成品腊汁肉夹馍的具体调制方法.

  7.认知腊汁肉夹馍所需的各种灶具.

  8.讲解原料采购,成本控制,价格定位等.

  9.长期技术指导,后续技术支持.

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  好吃的店铺有很多,但是做不长久,很多都是昙花一现。我们想要店铺长久下去,就需要一如继往的做很好的味道给消费者品尝,北京品味轩培训中心,通过10年的经营管理,在传承千年肉夹馍的美味基础上,进行必要改良,铸就了我们的肉夹馍制作技术优势,得到了广大创业者和美食爱好者的认可和青睐。

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