北京想学习做正宗担担面技术-你学会了吗

　　担担面作为成都和自贡的一种的传统特色的小吃美食，而担担面是属于川菜，就其担担面在菜品上根据源于挑夫们在我国街头上而都是挑着担担卖面从而得名。其实就担担面而言相传为在1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为担担面在早期是用扁担挑在肩上而去进行沿街去叫卖，所以被称做为担担面。

　　担担面可以说是四川小吃当中的代表性的美食食物，人们在品尝四川而美食小吃时要必备的美味佳肴。其实就现如今的担担面也都已经遍布在世界各地，虽然在做法上有这些许的不同，但因其美味同样也都受到了各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。

　　--------------担担面创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习

　　5、学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到

　　面条当中的一个主要的在营养上的成分当中含有着蛋白质、脂肪、碳水化合物等;其实就对于面条而言是比较易于消化去进行吸收，能够有改善贫血、增强人体的免疫力、以及平衡营养上的吸收等。

　　--------------担担面做法大纲---------------

　　1、将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。

　　2、将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。

　　3、将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。锅中放油，待油烧热，放肉，放干水分，加盐、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黄色即起锅。

　　4、锅中的水烧开，放入面条煮熟，分别捞入12个装有调料的碗中，并将豌豆尖捞入每碗，上面放一撮好的肉臊即成。

　　担担面能够最为好吃的秘诀便就是配料上非常的丰富。将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别加入到碗中，将猪肉剁成绿豆大小的颗粒，锅中放化猪油，待油烧热，放入猪肉，放干水分，加盐、豆油，上色，直到配料呈金黄色就可以啦。

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