北京教你学习做正宗的肉火烧技术

　　肉火烧这一个特色的美食，主要是山东、东北以及和河北省等等地最为的一个传统的特色美食小吃，而其主要是以面粉、肉而为主要的食材在制作上而成，而且肉火烧对于其口感上还是非常酥脆的，而且肉火烧这一美食肉肥而不腻，且回味还很醇厚。

　　在说起肉火烧这一美食的起源，这还是要从"火烧"的源头主要说起的。在清朝乾隆年间，郑板桥担任潍县知县，恰逢潍县连年受灾歉收，他勤政廉政，开仓放粮，带领老百姓积极抗灾，百姓的生活逐渐回到正轨。市场恢复繁荣景象,各种潍县地方小吃出现,火烧也在这时候出现。

　　--------------肉火烧创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习

　　5、学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到

　　肉火烧为何不去直接的用烤箱而烤出来呢，我觉得用烤箱烤出来的火烧还是比较干的，用电饼铛这是可以去迅速的将火烧而去将其烙熟，只有锁住了其肉火烧的水分，然后再去烤制只是烤得表皮酥脆，内里绵软，所以口感很好。

　　--------------肉火烧教学大纲---------------

　　1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

　　2、学习肉火烧技术的过程中，师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

　　3、由学员本人亲自配料及操作肉火烧制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

　　4、学员反复练习制作，熟练操作流程，增强技术，强化手艺(师傅全程指导);

　　肉火烧这个美食是可以分为包馅和烘烤的这两个部分。而且肉火烧这一美食皮薄如纸，考验到的便就是包馅的人的手艺。肉火烧皮不用太厚，而且吃起来若是没有肉香的一个满口感。且包馅的人必须是要在年复一年的包馅过程当中而慢慢的练出其手艺，一个十年以上的包馅工人，才勉强合格。

　　北京品味轩餐 饮公司不单单是肉火烧教学，我们还有更多特色美食美味小吃进行传授：早点系列 | 主食面点系列 | 特色面条系列 | 老北京特色小吃系列 | 肉火烧路边摊大排档类系列 | 街边小吃类系列 | 快餐系列 | 粉类小吃系列 | 火锅系列 | 家庭厨艺系列 | 糕点系列 | 烤肉系列等!