北京教你学习家常版羊肉泡馍技术轻松做出来

　　西安作为一座古城，其标签还是非常丰富的，十三朝古都有其历史，且在中原腹地都是它的地理位置。论一座城市的影响力，其实饮食是一个不可忽视的标准。从饮食角度给西安贴标签，毫无争议，泡馍，是最鲜活的那一个。

　　羊肉泡馍，其由于烹制上很是精细，料重味醇，肉烂而汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。尤其因它其有着暖胃耐饥的作用，其是素为着西安以及和西北地区各族人民都很是喜爱的。而几乎对于所有的外地的游客，到了西安，一定要尝一碗羊肉泡馍，不然就算白到西安走一遭。

　　--------------羊肉泡馍创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习

　　5、学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到

　　作为西安城市名片的羊肉泡馍，他不仅能够吸引无数人慕名而来品尝，一碗羊肉泡馍到底是什么样的滋味，同时也让西安人们都欲罢不能，其实就像是那首歌词当中写到“西安人的城墙下是西安人的火车，西安人不管到哪都不能不吃泡馍”。

　　其实作为最早的羊肉泡馍主要是出现于在古时西周，是在羊羹的基础上发展演变而来，其主要是用于祭祀以及和宫廷御宴，是身份很是贵重的象征，只有贵族才可以享用，普通人是没有资格吃到的。到了隋朝，羊羹向羊肉泡馍的发展前进了一大步，到了马上就要破壳而出的阶段。

　　--------------羊肉泡馍教学大纲---------------

　　1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

　　2、学习羊肉泡馍技术的过程中，师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

　　3、由学员本人亲自配料及操作羊肉泡馍制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

　　4、学员反复练习制作，熟练操作流程，增强技术，强化手艺(师傅全程指导);

　　  泡馍的掰法讲究。泡馍是特制的，称饦饦馍，一个二两。据说是九份死面，一份发面揉在一起烙制而成。全是死面，口感不好，且不利消化;全是发面，就泡不成了。有的假行家会说掰出的馍要像蜜蜂头，越小越好，其实不然，如上所述，馍大小是和煮法统一的，干拔、口汤、水围城，馍的大小依次如黄豆、花生、蚕豆即可。

　　北京品味轩餐 饮公司不单单是羊肉泡馍教学，我们还有更多特色美食美味小吃进行传授：早点系列 | 主食面点系列 | 特色面条系列 | 老北京特色小吃系列 | 路边摊大排档类系列 | 街边小吃类系列 | 快餐系列 | 粉类小吃系列 | 火锅系列 | 家庭厨艺系列 | 糕点系列 | 烤肉系列等!