北京2022年学习石锅鱼技术一般需要多少钱

　　“石锅鱼”这一美食由于制作方法的独特，在使用一块大的花岗岩石，将其凿成有双耳的石锅，并且将那现x的活鱼鱼片放入到石锅当中去进行烹煎，对于那焦黄喷香的鱼使你的唾液急剧分泌，那红通通的麻辣，加上豆芽，豆皮等锅料，必定引发你旺盛的食欲。

　　--------------石锅鱼创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习

　　5、学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到

　　石锅鱼的主料鱼主要选用的鲈鱼。将鱼片放入到锅前这都是必须要用四成热油去烫一遍，这样鱼片将会慢慢的卷起来，如果选的的鱼若不是鲜活的话，那么鱼片就可能是直的。等到石锅当中高汤加热到翻滚，再放入鱼片，就在滚烫的石锅当中去慢慢的将鱼片去的煲熟。

　　石锅鱼可以说是石锅系列的菜肴当中的一个代表作，而其在民间流传了很久，由于石锅鱼在制作的方法上的独特：其实就是用一块大的花岗岩凿成的石锅状，就石锅当中富含着大量的矿物质以及和微量的元素，在用文火慢炖的过程中，矿物质等营养也都将慢慢的渗透到鱼汤当中去，而其不仅在味道上较为鲜美，关键是有益于人体健康。

　　--------------石锅鱼教学大纲---------------

　　1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

　　2、学习石锅鱼技术的过程中，师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

　　3、由学员本人亲自配料及操作石锅鱼制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

　　4、学员反复练习制作，熟练操作流程，增强技术，强化手艺(师傅全程指导);

　　关于"石锅鱼"的名气来历，还有一段典故。说的是清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道"石锅鱼"，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为"金福鱼"。