北京哪有能学习做竹筒饭技术的学校-自己动手更好吃

　　人们在上山劳动或者是外出狩猎时，经常会砍下一节较为鲜竹将米装入到竹筒之中，在其中加入到适量的水，放到火塘上去进行烧煮。待将米饭煮熟之后，将竹筒带饭砍成两半，或四半，各端一半食用。煮得好的竹筒饭，米饭软而适口，还带有一股特殊的香气，色香味俱全，别具一番风味。制作竹筒饭，更好挑选新竹。

　　竹筒饭这一美食煮法有点野炊的特点，砍下一节竹筒，往其中加入适量的米以及和水，将其放入到火堆当中将其烤熟，在当竹筒的表层烧焦时，那么内部的饭也就熟了。劈开竹筒，其中的米饭被竹膜所包裹，不仅香软可口，还有竹香以及和米饭香。在用餐时需要破开竹筒取然后出饭，而这便是有名的"竹筒饭"。若是可以将猪瘦肉混以香糯米然后加入适量的盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、大米倒水，浸泡半小时后，洗净　　2、青豆、玉米粒、胡萝卜碎准备好　　3、香菇切丁

　　4、码入碗中备用　　5、腊肠对切再对切，切丁　　6、将所有材料倒入米中，搅拌均匀　　7、滴入油　　8、少许香油

　　9、加入其他调料，搅拌均匀　　10、装入竹筒　　11、加入适量清水　　12、盖盖凉水锅蒸熟　　13、一道美味的竹筒饭就做好了

　　若是竹筒饭的店若是在50-70平米左右，按照市场价每份按8元来算，扣除其中原材料+人工+水电+房租+税务等等=5元，而每份纯利在3元，日客流量若是按200人来算，日净利200人×3元=600元左右，月纯利在600×30=18000元左右，年纯利在18000×12=216000元左右更低，毕竟你开家餐饮店不能只是做一种产品，年纯利差不多可以保持在50-60w左右。

　　竹筒饭这一美食常见的有四种口味：野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭。而其中更佳的要就是数野味饭了。而且对于那些适合做野味饭的食材有好几种野味。如：鹿肉、山鸡肉、山猪肉、蛇肉、黄肉等等。而在着其中主要是以黄肉所做出的饭在口味上可谓是最鲜美的。而其特点有：米香，豆香，肉香以及和野味香，让人食用时满口清香。