泰安学宜宾燃面技术培训班

  燃面是四川省宜宾地区具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。

  培训内容：

  1.讲述燃面的发展史及基础知识。

  2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.燃面的制作关键方法与核心程序。

  4.各个口味的燃面的制作方法与搭配技巧。

  5.讲解燃面的具体流程及操作方法;

  6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

  7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

  培训时间：

  第1天9:00-12:00——理论学习

  讲述燃面背景来源及发展史。

  第1天13:00-17:00、第2天——燃面培训示范指导

  1、师傅按照配方单现场示范。

  2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成燃面制作

  实力技术：

  实操实训：全程实操理论融入实践。

  教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手指导。

  师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。

  市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。

  开店指导：免费开店技术指导和成本核算知识。

  后期扶持：

  1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

  2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

  3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

  4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营

  5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。

  燃面选址：

  1.住宅小区，这是一个不错的选择，上班的时候或是上学都会有很多的客流，缺点是中午生意难以，按实际情况来选择

  2.学校，学校也是个好的选择，每当上学放学的时候都会有很多学生、家长的到来，尤其是开在社区附近的学校，那人量更是多。但是有一点要注意，寒暑假的时候会成为你的低潮期。3.公司附近，尤其是早中两餐，都有很高的客流量

  4.车站附近，尤其是火车站、客运汽车站，人量是很可观的

  5.闹市区、步行街区，两者有异曲同工之妙