威海学油条技术培训班

  油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。很多人误以为，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒，被看做油条起源，其实，油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。

  培训时间：

  我们全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。

  培训方式：

  目前主要有两种教学方式，种：学员自己到总部来学习;第二种：如果学员自己开有餐厅，没有时间来总部，我们可以安排大厨直接上门教学。

  培训内容：

  理论学习： 技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。

  示范讲解：

  1.专业老师手把手教学。

  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本预算，项目技术详细讲解，包括原材料的

  择，采购，配方配料配比传授等。 技术讲解原料认识培训设备学员作品

  第二阶段

  学习内容：完全掌握油条产品的配方，无凡无碱脆皮大油条工艺技巧，了解大油条类产品的店面经营特点。

  第三阶段

  开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

  设备采购、店面装修设计、营销策略、终身技术升级

  操作流程：

  1.油条的系统讲解，理论基础

  2.油条的原理选购标准。

  3.油条的原料预处理

  4.油条的加工工艺，油条面的制作，油条的制作，油炸过程的技巧及经验

  5.油条的成品标准

  6.油条成品的定价标准

  7.油条店面的选址技巧，经营特点，管理技巧

  适合人群：

  简单好卖 小投资利润空间大 一个人可做

  想从事这个餐饮行业的