厦门想要学习老北京爆肚技术要几天

　　北京最有名的名吃就是老北京爆肚与北京烤鸭。而论起北京最悠久最兴旺的小吃，爆肚是其中的佼佼者。

　　爆肚在外形上较为粗糙，焯水蘸酱的吃法也是“原始”的很，但肚却可以精细的区分为牛、羊肚，其中还有百叶、散丹、肚仁、肚领、蘑菇等不同的部位，蘸料后甚至是可以将其划分为南料、北料，体现着京城小吃看着平凡，吃着讲究的传统特点。

　　--------------老北京爆肚创业速成班---------------

　　1、上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学

　　2、学习周期：不限制时间，一般学员2-8天可以掌握

　　3、学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园

　　4、学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习

　　5、学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询王老师领取优惠福利)

　　6、技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购买到

　　而且爆肚的营养价值还是非常丰富，性味甘温,可以补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。但此类菜肴往往钠盐过多，如果食材加工不善，可能存在不利于健康的亚硝酸盐，减肥期间应少食。

　　--------------老北京爆肚教学大纲---------------

　　1、先由师傅把学员所要学习的项目技术的配料配方和操作的流程现场操作给学员观看;

　　2、学习老北京爆肚技术的过程中，师傅会把配料、操作以及所需要注意到的事项传授给学员;

　　3、由学员本人亲自配料及操作老北京爆肚制作的整个过程(师傅全程手把手指导);

　　4、学员反复练习制作，熟练操作流程，增强技术，强化手艺(师傅全程指导);

　　爆肚在乾隆年间就有了记载，多为回民的经营。爆肚有着独特风味的北京地方性的小吃，唯有小酒馆，小吃摊才有爆肚出售，油爆是饭馆、饭庄的做法，水爆则为市井小贩的拿手活儿，各有各的特技。

　　北京品味轩餐 饮公司不单单是老北京爆肚教学，我们还有更多特色美食美味小吃进行传授：早点系列 | 主食面点系列 | 特色面条系列 | 老北京特色小吃系列 | 路边摊大排档类系列 | 街边小吃类系列 | 快餐系列 | 粉类小吃系列 | 火锅系列 | 家庭厨艺系列 | 糕点系列 | 烤肉系列等!