北京哪里可以学串串香技术

  串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其特殊的魅力和鲜明的特色，遍布于全国众多城市。麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，麻辣烫以其特殊的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

  1、调料、香料、油料的选择和应用。

  2、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。

  3、底料的炒制方法及保管技术。

  4、锅底油的配制及保管技术。

  5、红油的提炼。

  6、高汤的制作方法和保管。

  7、菜品的加工技术和保管。

  8、学会特殊肉质的加工处理。

  9、菜品的码味和保管。

  10、菜品的装盘和串签技术。

  11、兑锅技术和味型的调整。

  12、蘸碟的不同配制方法。

  13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

  ★纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。

  ★各种锅底均进行鸳鸯锅底教学，酱香小排，特色牛肉，麻辣牛肉，葱香牛肉，仔姜牛肉，泡椒牛肉，特色小郡肝，脆郡把，9秒毛肚，黄金抓钱爪等特色菜品均教学腌制。

  ★炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选，清油锅底，牛油锅底均教学。

  ★让您学习技术和口味，欢迎前来品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，美味!。

  ★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的厨艺工坊特色串串。

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  1.公司资质，靠学员口碑发展!

  2.技术不是靠嘴说，我们用味道来证明!

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  北京品味轩北京餐饮培训公司全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。