北京哈尔滨正宗烤冷面学校-来了不虚此行

烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。

  烤冷面早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。下面为制作材料以及做法(非原始正宗做法，标准的原始烤冷面不加鸡蛋、肠等配料。)(以下口味为酸甜辣)材料：油适量，冷面(1张)，洋葱8g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。

  学习项目主要教学名称：东北烤冷面

  适合对象想从事餐饮、小吃行业的学员

  学习内容：烤冷面全套核心技术、酱的制作、辅料制作、制作过程。

  培训项目实战教学：专业老师一对一现场教学，传授核心技术，所有食材学员均可在当地自行采购，真正实现独立经营、学员亲自动手操作，老师一对一指导，学习氛围轻松和谐、收费透明，所有项目均为一次性收费，同时学员可带一人同时参加学习。

  教学项目培训优势：

  1：大厨全程指导教学。

  2：采取一对一手把手教学方式。

  3：推崇实战教学，学习过程以实操为主。

  4：不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

  5：提供免费的技术升级服务。

  6：免费提供开店指导与日常运营管理指导。

  培训项目主要教学课程：

  1：冷面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

  2：烤冷面制作方法和流程。

  3：实践学习烤冷面制作工艺及流程。

  4：反复练习油温控制，炸制技术。

  5：烤冷面制作时间及注意事项。

  6：烤冷面装盘及保存方法。

  7：烤冷面投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。

  8：烤冷面调味品及原料的货源渠道。

  9：烤冷面与生意技巧，投资分析，管理。

  北京品味轩餐饮管理有限公司培训特色小吃餐饮学校是您较佳的选择，省较大的教育平台，师资力量雄厚，较专业特色小吃技术，可以帮您创业投资稳，收益快，是您创业的好帮手。

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  餐饮加盟店开店的选址地段与店面租金的性价比。和其他的类型的店铺是同样的。美食加盟店也要有好的地段，特别在经营加盟模式和餐饮加盟店的连锁店，因为自身品牌的效益，所以经营加盟店多的美食加盟店连锁店，店面的选址尽量选选择在热闹的地段。