北京学叶儿粑技术培训班

  叶儿粑又名猪儿粑、鸭儿粑，是遍及四川宜宾地区极富盛名的一种传统风味名小吃，也是四川名小吃之一，正宗的宜宾叶儿粑在当地制作时，是用糯米粉做皮，内部加入芽菜和鲜猪肉炒制的馅，外面用裁切好的良姜叶包上即可。

  制作工艺：

  制作叶儿粑选料考究，工序达到了六步以上，原料配方多达十多种。叶儿粑具有色绿形美、细软爽口，荷香味浓，咸鲜味美的特点，蒸熟后香气浓郁，入口糍糯。不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑。叶儿粑是用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。叶儿粑分甜的和咸的两种，甜的馅是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了红糖，这样更好吃;咸的则是肉末加芽菜。叶儿粑携带方便，老少适宜，保存时间长，加热几分钟就可以吃，是不可多得的天然美味绿色食品。

  培训流程：

  1、叶儿粑面点发面的配比技术和和面手法。

  2、叶儿粑面点所用多种原料认识及性能

  3、叶儿粑肉馅配方

  4、叶儿粑面点各种产品制作流程及技巧;

  5、叶儿粑面点制作设备使用维护及采购信息

  6、叶儿粑投入费用预算以及避免风险

  7、叶儿粑调味品及原料的货源渠道

  8、叶儿粑与生意技巧

  9、学员终身享受产品免费复习，终身技术升级服务。

  学校有从事多年烹饪技术的高级厨师手把手教课，学员亲手练习，现场操作培训，理论和实践结合，每一个步骤，细致教学，直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍、每个步骤的要点，教会，学习时间长短根据个人掌握情况而定。学会后原材料在当地就可以买到，总部免费提供完善的后期技术指导和经营创业扶持。

  支持与优惠：

  1.根据投资能力指导选址及经营管理技巧。

  2.根据店面情况设计装修方案。

  3.分析整体店面的投资预算。

  4.根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

  5.教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，方便大家开店经营。

  6.所学项目在经营中遇到技术问题，联系我们都会尽力解决。再来学你所学项目免费，终身免费升级。

  7.下岗职工、退伍军人、残疾人学员凭证件优惠学费百分之二十。

  学校优势：

  1.我校是的小吃培训学校，学校环境好，安全可靠

  2.针对学员，我们免费提供食宿，同时方便学员与师傅之间课后更好的交流与沟通

  3.一次性收费，包含学习原料费、学费，还提供菜单免费设计、店面设计指导，解决您创业的后顾之忧!

  4.我们主要以教学为主，传授配方，毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术

  1.教师手把手教让学员亲身动手做，时刻不限。什么时分学好什么时分走，教会，吃住免费。

  2.全部练习项目全部是真材实料，现场实地练习。

  3.练习期间全部的资料由学校担任，不收取学员资料费。

  4.学校一概一次性收费，半途不另收其他任何费用。

  5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费练习，终身免费技术晋级、技术效能，开业教师去经历。

  6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，学员开店成功。

  7.凡来参与学习者，均可享用财政补贴，收费优惠，莫失良机。