北京学鲜汁大包技术培训班

  鲜汁大包，地方面食，属于江苏小吃。褶裥清晰，汁多馅鲜，鲜香适口。夹心肉绞碎，加入皮冻、调料，拌和制成馅心。玫瑰粉中加入依士粉、泡打粉、糖、猪油，制成发面坯皮，包入馅心，成形醒发后上笼蒸熟即可。

  北京培训课程：

  1.老师现场演示

  2.学员操作练习

  3.开店所需设备介绍

  4.实习操作

  5.老师纠正，老师考核作品

  6.介绍如何创业，利润分析

  7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备

  实践操作：

  1.鲜汁大包的系统讲述;

  2.鲜汁大包原料的选购;

  3.鲜汁大包食材的预加工;

  4.鲜汁大包制作的基本标准;

  5.鲜汁大包制作的制作步骤;

  6.鲜汁大包经营定价原则;

  7.培训调味品及原料的货源渠道;

  8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

  教学安排：

  1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩;

  2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ;

  3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见;

  4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格;

  教学流程：

  1、专业老师的实战示范，讲解技术;

  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

  3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

  4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

  5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;

  6、免费传授开店技巧与经营方法等;

  培训优势：

  1、我们是，专业，大型的咨询公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

  2、规模大，操作厨具多，学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

  3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。

  4、在咨询过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

  5、一次性收取费，中途不再收取其他费用。

  6、免费食宿，安全卫生。

  7、3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

  8、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

  利润分析：

  开一家鲜汁大包店,利润是比较高的.我们就拿常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,如果能够卖出去600个包子,那么的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在鲜汁大包行业的利润并不算高,但是我们也能挣到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他鲜汁大包项目.因此鲜汁大包利润还是比较高的。