北京学豆腐脑技术培训班

  豆腐脑一道的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。

  豆腐脑培训内容：

  1.介绍豆腐脑所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;

  2.豆腐脑制作的制豆浆、点浆、墩脑、调味等。老师全部手把手教学;

  3.辣椒、大豆、核心大料粉的比例及选择技巧，以及辣椒油调制技巧;

  4.酱料和调料的配比及制作技巧;

  5.成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧;

  6.开店实战指导包含(选址、装修、采购、盈利模式等)

  豆腐脑培训时间：

  上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配(如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。

  豆腐脑培训流程：

  1、豆腐脑的培训的系统讲述;

  2、豆腐脑的培训原料的选购;

  3、豆腐脑的培训食材的预加工;

  4、豆腐脑的培训加工的基本标准;

  5、豆腐脑的培训加工的工艺步骤;

  6、豆腐脑的培训经营定价原则;

  7、培训调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

  开店指导：

  市场、学校门口、步行街、商场等，县城乡镇经营均可，店面跟摊位均可。可以搭配油条一起学习，一起经营!

  服务支持：

  1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

  2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

  3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

  我们的优势：

  1、免费进行学员答疑，指导店面，布局，前期投资回报率分析，保本技巧。

  2、我们地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。

  3、多年来，我们自己开过店，无论是北京餐饮培训都有自己的经验，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过挣钱的快乐，也经历过亏损的心痛。

  4、现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。