北京肉夹馍培训班

  现如今多数人都会选择自主创业，无论手里有多少钱，都想选择一份相应的产业作为自己的事业。在这一人群中经过调查有百分之六十的人选择开一家自己的小吃店、或摆个地摊什么的，小吃行业是非常有前景的，无论您开小吃店，还是做个流动小吃摊位，都是不错的选择，虽然做个小吃摊看起来不怎么起眼，但它的发展前景好，市场需求量大，创业成本低，容易管理，做起生意来轻松又自在。

  老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴。较传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称:热馍夹凉肉。

  实际操作内容：

  1.发面的配比技术和和面手法

  2.所用多种调味料认识及性能

  3.肉馅配方及实际动手操作

  4.肉夹馍制作全流程及制饼技巧

  5.肉夹馍制作设备使用维护及采购信息

  6.各种调料的认识及采购信息

  北京培训课程：潼关馍的制作比例、酱汁肉的比例配方以及制作流程

  适合人群：本项目适合所有感兴趣，有想开店的创业者、小本创业、学校生创业、农民致富等人群报名学习

  学习时间：3天左右，根据各人掌握情况而定;手把手教学，教会，终身免费技术升级和免费指导、调整口味

  课程班型：小班授课、一对一授课、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间

  教学流程：原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

  不要贪图便宜，学习那些便宜而粗糙的技术。技术的学习不仅仅是一张配方这么简单，而是需要通过有经验的老师傅手把手的悉心指导每个细节才能达到效果的。

  培训方式：

  1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。

  2.随到随学，亲手操作，手把手教学，教会，时间不限。

  3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。