北京正宗东北烤冷面技术培训内容

  烤冷面而在我们东北这一带上的个特色的美食小吃，而尤其是在制作冷面，柔软、而这便都是可以直接的进行食用。烤冷面的做法有碳烤、铁棒烤以及油炸等等三个种类，而在口味上也是各有差异。

  【概况】其实烤冷面的做法就三种

  【做法】

  1、先将电饼铛加热，放一小羹匙色拉油(量少许即可)把一张烤冷面、肠切半放在上面煎。

  2、一个鸡蛋打蛋液，倒在已经加热一会的烤冷面上。

  3、加热一小会把面翻过来再继续煎。

  4、再加热一会把调制好的酱料涂在面上，撒上葱花、香菜、白糖，依照个人口味淋些陈醋。

  5、把料都摊均匀后，将面卷起来，用木铲切断就成小块。

  6、辣酱的调制：放两羹匙 辣酱及蒜蓉辣酱、番茄酱，再加少许白醋，白糖，牛肉粉，少量水。这里个人发挥的空间比较大，可以调制自己喜欢的口味。

  而就在夏季，而就在那些大街小巷，还有在步行街上等我们也都是可以摆摊的地方都少不了烤冷面这一特色小吃，烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种，而就在烤冷面的味道上也是各有差异，而就在我们常见的主要便就是铁板烤。而对于那些经过铁板上而进行的烘烤，还可以在涂上属于自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻。

  【适合对象】想从事餐饮、小吃行业的学员

  【课程班型】白天班、周六日班节假日不休息

  【班级班制】自由安排;实践一对一

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  而就烤冷面这一个特色美食都知道是烤冷面这是一道东北的特色，而不过就对现在社会上的快速发展，而即便是就在南方这一也都是能够吃到东北上的这种特色小吃了。而也是有着很多北方人而去南方进行发展，想要把自己家乡的小吃而带到了南方。