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北京想要学习做馄饨技术小吃速成班

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北京想要学习做馄饨技术小吃速成班

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北京想要学习做馄饨技术小吃速成班

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课程详情: 阅读 :27808 2024-02-04 12:40

  馄饨是起源于我国民间的一种的传统的美食面食,而且在后又被分化出为饺子。而且在去制作馄饨时,可以先用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。用清水和面做面皮,后在皮内包上菜、肉、糖或是蜂蜜等食材作为馅料,后用水将其煮熟。

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  馄饨皮是比较薄的,而且馄饨在煮熟之后将会呈现出一种透明感。亦因此薄厚之别,而且等量的馄饨和水饺加入到沸水当中去煮,煮熟的馄饨在费时时将会比较短;煮水饺过程当中还另需要加入3次凉水,而且在经历所谓的三沉三浮后,便可馄饨煮熟。馄饨也是比较重汤料的,而且在水饺上也是较为重蘸料的。

  北京培训课程安排:

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  培训时间:

  不限制学习时间,随到随学,学会为止。

  元宝形馄饨制作方法:

  一、肉馅放在小馄饨皮上。  二、沿对角线折成三角形。

  三、在其中一角沾点水。  四、将另一角折叠上去成抄手状。

  五、将两端拉整齐使馅料在中间鼓起,形成两端翘起的元宝造型。

  在二线城市当中,60平米的馄饨店每天能够接待的消费者人数约为60人。按照馄饨的消费水平,按照这样的消费单价,每天的营业额为1920元,推算至每个月的话,月营业收入为57600元。餐饮业的毛利率都很高,馄饨也不例外,馄饨的毛利率高达60%,每个月毛利为34600元。

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  据说,汉朝的时候,匈奴想要入侵我们,然兵力不足,只得骚扰我们的边疆百姓。匈奴的常年骚扰让许多的人失去了家庭,很多的人流离失所,据说在匈奴里有两个族群的组长心狠手辣、杀人无数。百姓们手无缚鸡之力根本无法反抗他们,百姓们最后选择用肉馅包成饺子一样的食物,取名叫做馄饨,来解心头之恨。

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