北京学习制作烤鸡技术大概需要多少钱

　　烤鸡作为一道中餐的特色美食菜肴。而其主要的原材料当中有鸡肉、盐、味精、葱姜蒜、五香八角等等。而且烤鸡在制作是可以依据自己的口味而添加一些不同的调料以及和在制作上的各种口味的烤鸡。但是烤鸡这一美食是较为油腻，而且在食用时要适量。

　　鸡肉其中的蛋白质当中的含量是比较高的，而且在种类上也是比较多，并且消化率也是比较高的，这样也是很容易的被人体所吸收以及和利用，从而能够增强体力、强壮身体。另外其中所含有着对于人体发育当中的一个重要的作用磷脂类，可以说是我国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀，将拌好的料的三分之二涂在鸡身上，腌制1小时;

　　2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上，同时把木柴点燃。　　3、在烤架上烤制约1个小时后，开始刷油，根据具体情况一般需要刷4次油。

　　4、大约烤制2小时后，鸡肉表皮黄黄的，皮下的肉鲜香鲜香的，洒上小葱。　　5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌，即可享用。

　　由于各地烤鸡在售价上不等，而且成品的售价以及烤鸡店的利润同样也都是不尽一致的，依据我们所调查取到的全国价格都是要计算，而且每只烤鸡在利润在5-7元之间，平均只有6元每只。至于销售数量，少的每天可售一百多只，多则200-300只。其销售方式以店售为主，外卖及批发相结合，分销网点越售越多。如果每天销售100只，那么一年的利润为：6(元)X100(只)X365(天)=21.9万元,去掉其它成本，一年利润应在14万元以上。

　　烤鸡每个种地方所称呼的名字都是不一样的，而有些地方被称为烤鸡，而有些地方就只是单纯的被称为烤鸡，而且有很多人可以说都是很喜欢吃烤鸡的，而且烤鸡这一食物在口味方面是有着多种对于口味上的选择。一般在烤鸡的制作好之后会放一下不同的调料，来添加烤鸡的味道。