北京教你学习制作木桶饭的技术-随到随学

　　木桶饭这一美食直接的体现可谓是淳厚的木香味，而且是由于餐饮店在消费上的需求也都是在去不断的发展，而且木桶饭在经历过不断的改良以及和发展上的过程。而其中所以采用到的就是蒸或者是用电饭锅煲的方法而去做熟米饭，将其蒸好之后放入到哪较为精致的小木桶当中即可。蒸的过程中可以添加天然香料，如荷叶等增加天然的香气。

　　木桶饭作为一道的且较为具有特色的美食，用木桶去盛饭，然后在饭当中而盖上所想要食用的菜品，菜香四溢，并且其中还具着一定的美观度，而且令人垂涎欲滴，并且在吃腻了众多的美食的情况之下，木桶饭这一美食看上去却是一种较为新奇的吃法，并且在一时间之内俘获了不少吃货们的心，而且木桶饭也都将越来越火。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、所需的主要食材有：大米600克，水1000毫升。　　2、锅中加水烧开，再放入大米进行搅拌，烫至发白，捞出沥干。

　　3、将大米放入木桶，压实，用筷子钻几个小孔。　　4、在蒸锅上蒸半个小时即可完成木桶饭。

　　目前市面上一份木桶饭的售价普遍在20元左右，原材料成本在6-8元左右，一份木桶饭的毛利润大概在12-14元左右。如果木桶饭店售出80份的木桶饭，的营业收入就在1000元左右，一个月就是3万元左右的营业额。

　　木桶当中的木香也是随着蒸煮再去慢慢的将其融入到米饭当中，而且还有一下较为一种特殊的香气。据说木桶饭最早是项羽在四面楚歌的时候军中的战士为了让项羽吃的下饭，就制作出了这样的一个小吃。后来项羽乌江自刎之后，楚国的人民为了纪念项羽，就在每年的这来制作木桶饭祭奠项羽。