北京韩式烤肉技术培训学校哪里好-做法可简单了

　　韩式烤肉这一美食在制作的原料上主要是有正宗的韩式烧烤腌料、牛肉、料酒等等。而且在肉串其中有着韩国烧烤的香气，其中也都保留肉在本身上的香味，而且味浓醇厚;并且在烤肉表面当中还含有着较为富有的光泽，在其实也都散发着较为浓郁的甜香的气息，以及较为饱满的蒜香味。

　　其实就正宗的韩式烧烤的腌料，其中是可用于制作烤串的，而且在肉串当中还含有着韩国烧烤的香气，而且韩式烤肉在入口时就可以感觉到较为明显的韩式甜香的口味，和肉香味而去融合以及和饱满，韩式烤肉在肉质上鲜嫩多汁，而且还很是耐人回味。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，切成厚度为 6 毫米左右，宽4~5厘米，长10厘米左右的肉条。　　2、用肉锤拍打肉条,目的是使肉质松软,利于卷成肉卷。

　　3、将拍打好的肉条卷成肉卷。　　4、按比例量取韩式烧烤腌料和水，将二者混合均匀，制成腌制液。

　　5、将调好的腌制液加入肉卷，混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收)，将其置于冰箱冷藏室中静腌4~6小时。

　　6、将腌好的肉卷在烤箱中烤制，为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开，切成小段。温度:200℃时间:5~8分钟，至中心温度达到80℃，另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。

　　大家开韩式烤肉店所受到当地市场的影响，人均消费在45元左右，客流量若是在90人左右的样子，按这样的话来计算，一家120平米的烤肉店，月毛利约在8万左右，扣去一些费用，月净利在3.7万元左右，那么一年也会有着近44万元的收入。年基本能够收回自己的所以成本，但是在第二年就是属于纯获利了，随着后面店面的增加和扩大肯定可以有更多的收获可以获得的。

　　韩式烤肉是用一种较为特殊的木炭而为主要的热源，铁板作为烹饪工具美食。而其在去进行烤肉的过程当中所用到的蔬菜以及和肉类，这些都是需要去用正宗的韩式烧烤的调料而来进行腌制，然后依次将其烤熟在其中搭配上生菜、泡菜然后将其一起卷着吃，一口下去，韩式烧烤当中的独特的甜辣味也将会在口中所以扩散开来，让人欲罢不能。