北京油条学习大概需要多少钱-哪有培训学校

　　油条又被称之为馃子，而且还是一种古老的汉族特色的面食，而且呈现为长条形中空的油炸食材，而且油条在口感上较为松脆且较为有韧劲，而且是我国的传统早点之一。其实就根据《宋史》当中记载，在宋朝时，秦桧迫害岳飞，而在民间是通过炸制一种类似油条像是面制食品(油炸桧)而来表达对其的愤怒。而其就类似于是油炸类的面食，而油条(馃子)在起源上远远是早于宋朝，而且是可以追溯到唐代以而前的，具体时期是不得考证的。

　　油条的叫法在各地都是不一的，而在山西地区将其称之为麻叶;在我国东北以及和华北地区的很多地区都将称油条被称之为"馃子";而在我国的安徽一带地区称之为"油馍";在广州以及和周边的地区被称为油炸鬼由于油条在各地的叫法不一，所以在这里也就不一一解释了。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、将面粉倒入大碗中，加入糖、盐和油条膨松剂。　　2、往面粉中慢慢加水，用筷子搅拌均匀。

　　3、揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟再揉成光滑的面团，然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时，冬天时间长，夏天时间短。

　　4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上。　　5、擀成长方形。

　　6、切成2cm左右宽的条状。　　7、用手将长条拉长，两条叠在一起。　　8、用筷子在中间按压出凹槽。

　　9、锅烧热，倒多一点的油，油温烧至八九成热时，下入油条炸至浮起、颜色金黄即可食用。

　　油条毛利为每斤4元，每天销售100斤就有400元毛利，150斤是600元毛利。

　　若是开家生意火爆的油条店，每天卖150斤油条，一月的毛利在18000元左右。油条店在租金上同样比较贵，而每月至少10000元左右，其实际的收入也有8000元左右，和两个人打工的收入差不多(两个人每天早期，整月不休，给8000元都算少)。

　　其实就我们在早上常见的油条大多都是将两根连在一起的，而这也是因为油温在很高的时候，将接触到油的面将会迅速的定形而阻止油条的膨胀，而两根油条贴在一起的话，中间柔软若是还没定形而去接触到的面是会不断的向外膨胀变大，而对于将两根油条并在一起膨胀效果会更好。通俗点就是，一个巴掌拍不响，一有对象就膨胀。