北京在顺义一般学习手抓饼大要多少钱-个个酥脆掉渣

　　手抓饼这一美食其实就是从葱抓饼而演变出来的，而其主要是起源于台湾地区，而在之后慢慢的流传于我国的大陆。对于那新鲜出炉的手抓饼，不仅千层百叠，而且还层如薄纸，然后在用手抓之，手抓饼的面丝千连，而其外层呈现出金黄酥脆，并且内层柔软而且还显的很是白嫩，从而让每一位的消费者都来不及等待，抓起手来就吃。而这也就是手抓饼这一美食的由来。

　　其实就一直以来，我都特喜欢用手抓饼而入菜，而其是无需揉面并且不用去发酵的，手抓饼在制作时不仅省时还省心，而且不论是搭配上什么样的食材这些都能吃出新的花样，而且对于其所做出来的菜谱不仅让人惊喜而且还让人惊艳。而对于手抓饼这一美食可谓是非常百搭的，不论在做什么饼类食材时都可以派上用场。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、分出150克的面粉加开水揉成光滑的面团;　　2、另150克面炝加温水揉成光滑的面团;　　3、醒发半个小时后将两个面团揉到一起;

　　4、擀面杖擀成长片，刷上一层葱油，一层咖哩粉;　　5、错着交叉叠上;

　　6、团起圆饼状，按扁，再擀开;　　7、入电饼铛烙成两面金黄，用铲子使劲锤表面;

　　手抓饼在利润上还是非常可观的，手抓饼利润的分析：每张饼在成本上有0.6元(面粉0.15元+专用油0.30元+专用调和粉0.12元+电费0.03元)，而且其成品在售价上是可以达到3元左右的，额外加鸡蛋或者是加火腿加收1元，即便是每天在销售若是能到100~200个手抓饼，也可赢利100~300元。

　　若是想要手抓饼可以做出来层次分明，那么制作手抓饼在擀面皮的时要擀得薄些，而这样折成长条的时候就可以去多折几下，而且层次还会更多。另外，无论是和面团时在表面去涂油还是面皮时所涂的油酥，可以去多涂一点，而这样也将会有利于层次的分明。而且手抓饼在煎的时候，还注意再去用小火煎，不过容易焦。而饼胚是可以一次做多几个，将其放入到冰箱当中进行冷冻，在吃的时候不用解冻直接放在平底锅上烙熟就好啦!