北京学习制作土掉渣饼的学习费用多少-一对一实操示范

　　(土家)掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落--"土司"便以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。这种烧饼成为苗族人一种必不可少的美食。

　　掉渣饼这一美食的外形和那些常见的原型烧饼是有所不同的，大多是以方扁形的居多，而掉渣烧饼在做工上很是精细，便于携带并且深受广大消费者们的喜爱，对于那些喜欢吃掉渣烧饼的不仅仅是由于其的香气逼人，而其外观呈现出金黄色很是诱人，更是因为吃起来很是香脆可口，外焦内柔，韧性十足、油而不腻。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、主料:面粉300g、猪肉150g。　　2、辅料:食盐适量、鸡精适量、料酒适量、调和油适量、酵母(干)勺。　　3、将酵母用温水泡开，放入面粉揉成面团。发酵2小时，使面团变成两倍大。

　　4、将面团分成四份，每一份分擀成面饼。　　5、将面饼内放入肉馅，包好，重新擀成一张圆饼。

　　6、将烤饼一面再抹上适量的肉馅。　　7、烤盘刷油,烤饼上也刷上少许油放入烤盘，上下火200度烤15分钟即可。

　　掉渣饼在北京卖2.5元一个，上海已经卖到了3元一张。一家掉渣饼店的老板告诉记者，掉渣饼算上面粉、馅料、纸袋总共成本加起来不到7毛钱，就算卖1000张，纯利已经达到1800，一个月下来是5万多块钱，扣除各种人工费和其他费用，一个月赚上两三万根本不成问题。

　　掉渣烧饼的材料可以说是特别有特色的，对于其中新有的新鲜得鸡蛋，以及和自家所腌制的酸菜，还可以在其中加入个人的喜好所添加各种各样不同的自己所喜爱吃的美食食材，而其种类较为繁多，而其在口味上还很多变。并且是我国传统的一道特色的美食小吃，而且有着很是悠久的历史，一直以来都深受广大消费者们的喜爱。