北京油酥烧饼技术学校学习费用多少-教你轻松在家做

　　油酥烧饼其实就是我国北方冀鲁地区的一种很是传统的美食小吃，而且也已经有着将近一百多年左右的历史。而油酥烧饼在色泽上呈现出金黄色，薄层重叠，内外焦脆并且香酥可口。若是将其装进食品袋当中，还能在其中存放很长的一段时间，不会疲不会馊，并且在吃起来时就和刚刚出锅时候是一样的。油酥烧饼在制作上的工艺是很严格的，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。

　　大家在制作油酥烧饼时用在水合面和油合面上撒些花椒，食盐，茴香籽等调料，然后将其叠层作卷，擀成茶碗口般大小的面饼，将其放进到特制的吊炉内前来用温火而来进行焙烤，上下火要均匀，而其在锅底的温度要适当，一边翻动，一边在上面刷油同时还要去严格的把控焙烤的时间。出锅后，放在铁架上晾焦，便可食用。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、食材:中筋面粉550克，盐10克，干酵母5克，温水80克，植物油50克，五香粉3克。　　2、面粉、酵母、水倒入面包机，揉成面团。

　　3、揉好后放进容器里，盖上保鲜膜，发酵。　　4、面粉里加入盐和五香粉，搅拌均匀。　　5、小火加热到油冒烟，把油倒在面粉里拌匀。　　6、面团发酵至原来的两倍大。

　　7、桌面上撒面粉，把面团倒出。　　8、轻拍面团给面团排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟。做　　9、然后把面团擀成大片的长方形，把油酥放上面。　　10、从上到下卷起来。

　　11、把面团切割成8等份。　　12、面团两头封好口，压扁、擀开。　　13、在面胚上刷上植物油，撒上芝麻。　　14、平底锅中小火加热，放饼，盖上盖子。

　　15、等看到烧饼发起来了。再刷一层油，翻面，煎至金黄。　　16、把烧饼放在烤盘上，上下火180摄氏度，预热10分钟。　　17、放入烤盘，上下火180摄氏度烤10分钟即可。

　　其实就目前的油酥烧饼在整个范围的地区，是有着不同的经销店。而且其中油而不腻，入口很是柔和，鲜香可口，回味悠长。首先大家都要知道，其在整体的资金上的投入是并不高的，差不多在5000-1万左右，而每个油酥烧饼就现在市场上的售价差不多在2元左右，其收银实现目标是1元左右，若是说月销1万左右，那么一个月实现1万左右不成什么问题。

　　油酥烧饼吃起来，烧饼在表皮上呈现出焦焦的、酥酥的，而且油酥烧饼其中却是十分的柔软且还有多层，而且油酥烧饼的香味口味是十分的地道，烧饼香味闻着就让人忍不住让人流口水。油酥烧饼这一美食在做法上听起来会比较复杂，但在实际的操作上是并不难的，只要是有一点面食基础的朋友基本上都能做成功。