北京请问培训学习石锅拌饭技术要多久-随到随学

　　在当石锅拌饭这一美食上桌后，可以依靠着个人的口味而去进行酌量的添加辣椒酱，而石锅拌饭在进行食用之前，则可以用韩国那种柄长匙浅的且铁汤匙的高温，将饭、菜以及和酱料而去进行全部的搅拌均匀，而石锅拌饭在去进行搅拌时，石锅就会发出滋滋滋的声响，饭、菜以及和酱料的口味也将会随着热腾腾的蒸气而飘散开来。

　　石锅拌饭在锅内放入米饭以及和菜肴，再烤到锅底的锅巴，而且石锅拌饭很是喷香诱人，由于石锅是陶所制作而成的，很是厚重的黑色陶锅是可以直接的拿到炉具当中去进行烹煮，而其中的保温效果很好。对于那些细嚼慢咽的人就能够安心的进行享用，不用怕石锅拌饭内饭菜会冷掉。石锅拌饭所用到的材料并非新奇且特别，而其主要是为米饭、肉类、鸡蛋等等食材而拿去进行调配即可。

　　北京培训课程安排：

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　制作方法：

　　1、菠菜、香菇、豆芽洗净后放入滚水中烫熟，捞出后沥干水分;　　2、胡萝卜、腌萝卜、香菇均切丝，西葫芦切片;

　　3、用少许油分别将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇丝炒熟后盛出;　　4、将牛肉(猪肉或鸡肉)切丝， 放入加有少量油的锅中与姜末一起煸炒，待肉炒熟后盛出备用;

　　5、石锅内壁均匀涂抹一层香油，放入熟米饭抹平，将肉丝及所有蔬菜各自呈扇形依次铺在米饭上，石锅中火加热，出滋滋的响声并冒热气后离火;

　　6、将鸡蛋煎至半熟，摆放在蔬菜上;　　7、根据个人口味加入适量的韩式辣酱，最后撒少许芝麻即可。

　　其中的原料以及和在烹饪上的手法也都是有所不同的，而且价格差不多在10-30左右，而毛利比较传统的餐饮要高上10%左右，综合毛利能到50%左右，石锅拌饭若是人均消费在18-25元，加上中、晚二餐，若是每餐周转4次左右。日毛利在1000元左右，除去基本费用，可达利在500元左右，月收入在3w左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　将香气喷喷的米饭以及和各色食材放入到石锅当中，在火上烤至锅底所形成的一层特色锅巴。以及和色彩缤纷的蔬菜，加入流心的且半熟的鸡蛋，再其中拌上酱。饭、菜、酱料的香味伴随着热气腾腾的蒸气将其飘散起来，在食用时进入到嘴里的每口都是很充实的且很是满足且享受。