馅饼它源于留学生之手，又有人把它称为“学校生烤饼”。馅饼改变了传统馅饼的单调、乏味，经过300度高温、短时间的加工工艺，表层香酥爽口、里层细嫩有筋、口感独特，令人流连忘返。馅饼避免了煎炸食品对人体健康的危害，完整的保留了食品原有的营养元素，它快捷、方便、鲜香宜人、老少皆宜、健康时尚。

  北京品味轩餐饮管理有限公司馅饼培训内容：黑椒牛肉、香辣鱿鱼、照烧鸡腿、麻辣鸡肉、猪肉蘑菇、酱汁肉、孜然羊肉、果酱等。馅饼主要购买群体，便是以年轻人为主的，这个群体包括小学生，中学生，学校生，已工作的青年男女等，十分的庞大。因为口感香酥，营养丰富，品种众多，所以，在若干年内，不会衰退。