老款式的烧饼夹有豆腐皮，会让豆腐皮打成为小节，也或干脆切成丝，摆放到葱香汤液内部煮。我们专业老师，教授经验可以说甚是丰富，对于学徒有一些耐心细心。比较于千张，人造的肉需要预先泡膨另一方面卤，如此更轻松容易吸到汤液。倘若是采纳的肉块是为非热拌猪头肉与同少量的黄瓜，去那不是还热着的时候酱肉。

  灌汤烧饼需用类似油豆皮的食材，也就是人造肉。相比于千张，人造肉需要先泡发再卤制，这样更容易吸饱汤汁，豆皮本身是没有味道的，但这灌汤烧饼却滋味十足，秘诀就藏在涮豆皮的两锅汤里。这两锅料汤一锅麻辣，一锅五香，每天现熬五个小时左右鸡汤，在汤里会放上十多种香料，煮好的豆皮只需要在料汤里涮上两下，立马就带着肉香。味道新鲜，营养全面，很多顾客品尝之后都忍不住称赞，并且回头客的数量也开始增多，所到之处总是能够掀起一场美味新风潮，充分的迎合了当代顾客对于健康养生的饮食追求理念。

  以实地教学为核心，教会学员材料采购、做饼、做汤、做卤、做成品，从口味、形状到经营，每一个环节、细节都会毫无保留呈现给学员，学员结合老师教学+实际操作练习到做成品培训老师都会手把手教学。

  灌汤烧饼要小编来说是非常好吃的，真的是一个不够吃，不管从饼到汤料，都是做到了和传统的肉汤烧饼不一样，非常吸引顾客，做出来的烧饼我们会分为两个汤汁，一个是清汤 一个是麻辣，关键的是那一勺汤，整个灵魂所在。我觉得这就是灌汤烧饼的优点。

  灌汤烧饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的烧饼饼内，继续烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。灌汤烧饼用的是发面饼不同的是，烙这种烫面饼多放一点油更好吃，当然也依个人口味添加辣酱，甜面酱等.