板栗饼是一种食品。它以板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，是闽北传统名点之一，最早发源于福建地区。制作讲究，卫生，不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。

  板栗饼如雨后春笋一般迅速的扎根，特别是那些人流动量大的菜场、早市、商业区。很肯定的是那些板栗饼的小店主都受了很好的利润，那就一定要抓住商机的尾巴，紧随市场的潮流。

  板栗饼的制作工艺简单、容易掌握，产品质量稳定，即使是2人小店，一这给广大小资创业者提供一个非常好的发展空间，确实是小本创业的理想选择!

  板栗饼是现在一个很受大众欢迎的一个小吃项目，但是在经营板栗饼之前，大多的创业者都会有这样一个疑虑：在目前的市场上，板栗饼每斤8-10元不等，再加上赠送给顾客的半斤，这样买一斤送半斤的方式，利润空间会很大!

  板栗饼培训课程内容：

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等;

  2.项目技术详细讲解;

  3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等;

  4.专业老师手把手教学;

  5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧;

  6.原材料的选择，采购，成本、预算。