课程简介白切鸡是两广非常出名的家常菜，如今，鸡的菜式有200余款之多，而为人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。...[详情]

课程简介太安鱼俗称“坨坨鱼”，出自重庆市潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道名菜。 [1] 太安镇是川渝交通要道，产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然...[详情]

课程简介猪肚鸡，又名猪肚鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。猪肚鸡高汤以中药材进行熬制，把腌制好的鸡只，猪肚以及炒香的胡椒相结合，熬制出有浓郁的药材味和胡椒香气的猪肚鸡...[详情]

课程简介拍黄瓜具有调整口味，增进食欲的作用，食之令人胃口大开，深受各族人民的喜爱。加工制作凉菜，可选用的原材料极为广泛。菜品内容也十分丰富，其制作的口味也可灵活多变...[详情]

课程简介凉拌三丝就是一道家常菜，是以粉丝、胡萝卜、莴笋等为主要食材，辅以香辣红油、花椒粉等调料调味，麻辣香脆，非常美味下饭。凉拌三丝的食材平价，口感丰富...[详情]

课程简介水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，烹调出来的肉质一点也不会变韧...[详情]

课程简介麻婆豆腐是一道的四川名菜，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，突出了川菜的特点，其口味特殊，口感顺滑，趁热吃不仅辣得人大汗淋漓，还有香气扑鼻的花椒味...[详情]

课程简介对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，相对投入少些的项目，是很多人都会选择的。粉蒸肉就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱...[详情]

课程简介老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。...[详情]

课程简介北京烤鸭是名扬的美食菜品，在中国南北朝时期可是宫廷食品，北京烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色。吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味...[详情]