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2024-02-04 20:28
蒜泥白肉是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜菜系,曾风靡一时,为人们称道,此菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香,热片冷吃。食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。蒜味浓厚,肥而不腻。选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉传统上选用前者,经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成,成菜香辣鲜美,蒜味浓厚,爽脆嫩滑。五花肉一向是中式菜的主角,将它放入清水中连皮烹煮,可使汤汁浓稠油亮,五花肉肥美多汁,用青瓜条将肉片卷成团,蘸着蒜泥酱汁送入口,就算多吃都不怕腻。
培训内容:
1、蒜泥白肉主料和辅料选择搭配。
2、蒜泥白肉的识别和配方。
3、香料的识别和配方。
4、蒜泥酱的制作和处理。
5、蒜泥白肉的制作方法。
培训优势:
1、学员可实地考察,满意后签约学习。
2、操作厨具多,学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗的餐饮技术。
3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司提供,不让学员出一分钱。
4、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导。
创业指导:
公司通过前期的了解,制定出相应的经营策略,整合市场需求,提高项目的经济效益。
教学优势:
1、专业技师手把手教学
2、提供开店指导
3、终生技术升级
学习方式:
1、随到随学,专业老师一对一服务,亲手操作,教会,每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费,学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好,专职客服主动为您安排复习,直到学会为止。
学员:
1、品尝满意再报名,欢迎参观、品尝;
2、老师傅手把手教;
3、食材全包,自由练习,学会为止,提供食宿;