周口公共营养师培训学校

  公共营养师是人力资源和社会部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。

  目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

  培训对象：

      公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。

  学习内容：

      基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

  职业分级:

  本职业共设四个等级，分为四级(即初级)公共营养师(职业资格四级)、三级(即中级)公共营养师(职业资格三级)、二级(即高级)公共营养师(职业资格二级)、一级(即技师级)公共营养师(职业资格一级)。

  培训目标:

  通过公共营养师规定标准课时培训，让学员能够达到：

  1、对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;

  2、独立开展不同生理阶段以及不同环境人群的营养配餐与营养食谱编制;

  3、能开展与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;

  4、经过培训达到膳食营养状况调查分析能力，成为营养食品开发的设计与评价的应用型职业技术人才。

  公共营养师只要具备高中毕业(或同等学历)以上学历，具有一定的营养相关工作经验，按照劳动和社会部关于公共营养师职业标准的要求，经过公共营养师相关课程培训后，参加劳动和社会部门组织的考试，取得相应公共营养师职业资格证书，便可以从事公共营养师的相关工作，它的工作对象包括健康和亚健康人群以及一些与营养相关的慢性疾病的社区病人。不同级别的公共营养师的工作要求也不同。