课程详情:
阅读 :35262
2024-02-04 18:36
臊子面是面条的一种,臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。下面来看看怎么学习臊子面吧。
首先做臊子面的食材有尖椒豆腐鸡蛋,木耳,韭菜或蒜苗黄花菜胡萝卜,面条等等食材,看自己喜欢吃什么添加。
1.做这种臊子卤面,无论什么做法,就是把食材都是切小碎丁。
2.准备199克左右的肉馅,切葱姜。
3.坐热油锅,放食用油,油烧到五成热,放入肉馅,迅速炒散,接着倒入适量料酒,炒到变色就捞出。
4.另坐热油锅,放入适量食用油,先爆香葱姜末,接着加入胡萝卜丁翻炒。
5.接着放入香菇丁,炒出香味,再加入土豆丁和木耳,快火翻炒。
6.倒入刚才炒好的肉馅,加生抽、蚝油、适量盐,*后加入青椒丁,60秒出锅。
7.炒好的臊子面,喷香喷香的。再搭配煮好的面团,闻到味道就让人食欲大开。
项目培训方式
1、北京品味轩中山餐饮培训公司常年培训招生,随到随学,节假不休。
2、学习均使用真材实料,全部流程亲自动手操作,现场演练实践。
3、师傅一对一指导,确保能学到核心技术。
4、一切项目都是从基础知识入手,全程都有师傅教导,提醒不足之处;。
5、我们的课程不单单只教怎么做,还有选料、制作、开店、经营,等指导。
学好后要多加多练习,有些人在学好之后,就去开店了由于自己的经验不足,味道可能满足不了每个人,所以,我们先要把味道做好,顾客吃了以后,觉得好吃,还会再来的,慢慢的就会好起来了。
咨询:汪老师---实操地址:北京朝阳区小红门(南四环)
特色餐饮加盟店的作为市场上经营一种的特色美食,为消费者带来非常可口的美味享受,因此,在经营开一家特色餐饮加盟店成为太多的创业者的一致的选择,想要成功的经营餐饮店,经营特色餐饮加盟店要这样组织客源。餐饮加盟店是以质量为其首,餐饮加盟店的质量是非常是市场开发和客源的组织的前提和基础。