淄博哪有炸油条培训班

  【油条培训详情】：

  油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂的一直面食早点类小吃食品，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。

  无矾油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方，包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等，经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品，彻底弃除传统“老三样工艺”，传承现代高科技生物食品技术的应用，研制“无铝害”的油条产品。香酥油条技术含有西式面点工艺元素，和面中加有鸡蛋及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩，呈金黄色，膨松良好，大小均匀，无异味，健康营养。

  【项目名称】：无矾油条培训

  【行业分类】：餐饮>小吃>油条

  【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员

  【培训费用】：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

  【课程班型】：白天班、周六日班节假日不休息

  【搭配项目】：早点等众多快餐小吃项目!

  【合作方式】：技术加盟、连锁加盟、特约经销

  【位置推荐】：商业步行街、美食广场、美食一条街、学校门口、居民小区集中地 、游乐场所附近、城中村、旅游景点、车站附近路边摊位

  【售后服务】：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!

  新型复合油条粉代替了传统的盐、碱、矾膨松剂试制油条，同时在面团中添加12%的鸡蛋，改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，而油条和烧饼两者能互补，是的早餐组合。

  培训流程：

  1、油条原料识别与选购。

  2、油条配方的调配。

  3、 如何揉面、发面、醒面。

  4、和面的手法与技巧。

  5、油条油炸油的处理及油温的掌握及认识。

  6、和面的时间与温度控制。

  7、油锅温度控制。

  8、炸制作手法与技巧。

  9、油条面团的保存处理方法。

  10、油条的技巧，原材料的选择，采购，预算。

  11、油条投入费用预算以及避免风险。

  12、油条调味品及原料的。

  13、油条与生意技巧。

  14、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

  类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证，油条经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成，具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点!