开课名称：生煎包

  搭配项目：灌汤包、水煎包、清真包、小笼包、烧饼等等面食项目：

  适合对象：想从事餐饮、小吃行业的学员

  课程价格：详情咨询在线客服老师;

  授课方式：面授、一对一授课、

  授课时间：周末班、滚动班、对一对班、白天班;

  授课内容：

  灌汤包、水煎包、清真包子、小笼包、煎饺、锅贴、蒸饺、各种肉素馅料大包子

  酱汁肉包、三鲜包子、猪肉大葱包子、韭菜鸡蛋包子、猪肉茴香包子、猪肉香菇肉包、猪肉豆角包子、猪肉酸菜包子、牛肉包子、羊肉包子、豆腐包子、芹菜肉包、香菇油菜包子、韭菜肉包子、胡萝卜粉丝包子、白萝卜粉丝包子、白菜肉包。

  上课地址：北京朝阳区小红门桥北

  授课机构：北京品味轩北京餐饮培训公司

  生煎包的北京培训课程：

  1.上海特色生煎原材料，设备的选择，采购。

  2. 生煎皮冻的制作。

  3.生煎肉馅的制作。

  4.生煎面皮的制作。

  5.生煎包的制作。

  项目特点：

  看着好看、吃着好吃、嚼的带劲、闻着诱人，面食精华啊。北京品味轩北京餐饮培训公司的生煎汤包内含汤汁，煎面不煎低，武汉生煎包汤汁略少，煎底不煎面，二者大概垄断了目前的生煎包市场，各有各的风味，各有各的美，建议做专业生煎包店都应该有。这项技术非专业配方、非专业工艺很难做好，收费定会让您超值。

  学习餐饮小吃技术那么就要到专业的机构进行学习，北京品味轩北京餐饮培训公司是一家老品牌的机构，从事餐饮技术服务多年，一直以来都以餐饮技术培训服务，每天都会培训来自各地的学员们，公司主要以实操动手培训为主的，每天都能看到学员们的实操课程;

  每种的餐饮项目都会有详细的比例配方，都会毫无保留的传授给每位学员，学习期间所使用的材料都是公司提供，供您实操练习;还有一些前来考察咨询的客户对于项目还是有一些迷茫的;小编从事餐饮行业已经有10年左右，可以根据小编这些年的经验为您解答疑惑;

  生煎包的做法：

  原料：

  配方(制40只) 上白面粉450克酵种75克 净猪五花肉500克 猪皮冻200克酱油50克 绍酒15克绵白糖20克 味精1克 芝麻25克姜10克 香葱500克 食碱7.5克芝麻油15克 花生油175克

  制作方法 ：

  1、将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净，剁成肉茸，放入盆中，加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克)搅拌。过片刻，加清水150克继续搅拌，再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲，制成馅心。

  2、将面粉(400克)放在案板上(其余作扑面)，中间扒窝，加入200克40～60℃热水，将酵种撒碎放进，揉成面团，用双层布盖好.....