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学鸭血粉丝汤技术要多少钱?

鸭血粉丝汤是江苏省南京市的的传统美食,属苏菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。

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学鸭血粉丝汤技术要多少钱?

学鸭血粉丝汤技术要多少钱?
来源:北京鸭血粉丝汤培训学校

2021-07-11 21:50|阅读:690

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  鸭血粉丝汤是南京的风味小吃,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香,爽口宜人。关于鸭血粉丝汤的起源还有个典故。传说有一个很穷的人,杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉,不料粉丝掉进去弄脏了。


学鸭血粉丝汤



  鸭血粉丝汤 采用特的高汤制作方式,以20多种中药材,精心熬制,辅以 鸭肝、鸭血、鸭肠、粉丝、水豆腐等,其的香味弥漫开来,使人垂涎三尺,百吃不厌。


  鸭粉丝汤培训内容:

  1、老鸭粉丝汤的系统性制作步骤;

  2、鸭肉、粉丝配料的选购;

  3、鸭肉、粉丝、调味料食材的预加工实操;

  4、老鸭粉丝汤味型实操确定;

  5、老鸭粉丝汤系列味汁的实操调制;

  6、老鸭粉丝汤加工的基本标准;

  7、老鸭粉丝汤加工的工艺实操;

  8、老鸭粉丝汤的拌料实操;

  9、老鸭粉丝汤系列调味的注意事项;


  无奈,他只好把粉丝和鸭血一起煮,却不料,居然烧出了碗鸭血粉丝汤,只闻汤汁芳香四溢,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。某财主听闻此事,封此人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤,后人遂得此佳肴!

  鸭血粉丝汤,是用生鲜的鸭子骨架,加上各种精心调制的天然调料,慢慢煲汤,再加上鸭血、鸭肝、鸭胗等配料,汤底鲜美,配菜鲜香可口。众说周知,符合现代人健康饮食要求。


学鸭血粉丝汤


  现在,大部分年轻人都不爱下厨房做饭,一般都会选择在外面吃,所以经营一家鸭血粉丝汤粉面店还是很有发展前景的。时下年轻人大多数都是吃货,尤其是女孩子,在吃的同时又担心长胖,鸭血粉丝汤口味鲜美、美容又养颜,而且脂肪含量又低,非常受到消费者的欢迎。

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