课程简介杂酱面是中国传统特色面食。初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为，流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。...[详情]

课程简介培训内容：土豆粉的进货渠道提供高汤制作鹌鹑蛋、配菜、肉丸搭配土豆粉熬制时间火候掌握原料、设备进货渠道提供实操学三鲜土豆粉，榨菜肉丝土豆粉...[详情]

课程简介过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。...[详情]

课程简介热干面是湖北武汉的招牌--较出名也较具特色。一种碱制的熟面，弹性非常好，用笊篱盛着放入开水中烫一会儿，捞起后淋干水，放入碗中再开始加佐料和配料。...[详情]

课程简介燃面是四川省宜宾地区具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。燃面小吃选用当地优质水面条为主料...[详情]

课程简介酸辣粉其特色是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，主要是采用优质红薯粉，再配以肉酱、花生、果子油、花椒油、辣椒油、香菜、榨菜、酸豆角末等，后再配上精心熬制的大骨高汤...[详情]

课程简介螺蛳粉的精华在于汤底，汤底是一碗美味螺蛳粉的灵魂，正宗地道的螺蛳粉汤底是不易获得的，熬汤是没有捷径的，螺蛳粉的汤底是选用新鲜猪筒骨，石螺加入十几种天然香料...[详情]

课程简介重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。其特点麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。...[详情]

课程简介我公司教学的餐饮小吃技术，核心的比例技术都会教会给每一位学员的，都能自己完全的掌握，不会只让您只知道其表不知道其里的，自己学会了核心的技术以及比例...[详情]

课程简介拉面培训学校怎么样?好不好，有哪些优势、优点?还有就是价格多少钱?这是现在想要学习餐饮技术人们比较关注的问题了;今天小编在这里就与大家一起来聊聊拉面这个小吃项目的一些相关课程...[详情]